Bolo Variações

Base:

• 200 gr(2 chávenas) de farinha sem gluten


• 5 colheres de sopa óleo/ se for óleo de coco só 2 colheres


• 100 gr de açúcar


• 200 ml de leite vegetal


• 4 colheres rasas de fermento

Juntar farinha, açucar, fermento, depois adicionar lentamente o leite e o óleo.

Variações: em vez de leite pode ser sumo de laranja e juntar a raspa também.
pode-se juntar 2 colheres de cacau ou coco ralado, ou ainda nozes e amendoas moídas.
a base é sempre a mesma.

Bolo Laranja

• 3 chávenas de farinha sem gluten


• 2 chávenas de açucar amarelo ou mascavado


• 3/4 de chávena manteiga


• 1 colher de sobremesa de fermento em pó


• sumo de 4 ou 5 laranjas


• 1 iogurte natural

Numa taça, coloca-se o açucar e a manteiga (derretida) e mexe-se carinhosamente, juntando depois o iogurte. Adiciona-se em seguida, alternadamente, a farinha o fermeto e o sumo de laranja. Continua-se a mexer até obter consistência ideal.
Unta-se uma forma e leva-se a cozer em forno quente, aproximadamente 55 minutos.

Mangajá

• água
• polpa de 1 coco
• 4 mangas
• 1 maracujá

Preparo: picar as mangas e bater no liquidificador com a água e a polpa de coco e metade da polpa do maracujá. Adicionar a outra metade da polpa do maracujá, sem bater. Misturar e servir imediatamente.

Sumo Maçã com hortelã

• 1 cenoura
• 1/2 maço de folhas de hortelã
• 4 maçãs
• 1 limão.

picar as maçãs (sem descascar) e bater no liquidificador com as folhas de hortelã e o limão usando o socador de cenoura. Coar e servir imediatamente.