Bolo Laranja

• 3 chávenas de farinha sem gluten


• 2 chávenas de açucar amarelo ou mascavado


• 3/4 de chávena manteiga


• 1 colher de sobremesa de fermento em pó


• sumo de 4 ou 5 laranjas


• 1 iogurte natural

Numa taça, coloca-se o açucar e a manteiga (derretida) e mexe-se carinhosamente, juntando depois o iogurte. Adiciona-se em seguida, alternadamente, a farinha o fermeto e o sumo de laranja. Continua-se a mexer até obter consistência ideal.
Unta-se uma forma e leva-se a cozer em forno quente, aproximadamente 55 minutos.