Bolo Variações

Base:

• 200 gr(2 chávenas) de farinha sem gluten


• 5 colheres de sopa óleo/ se for óleo de coco só 2 colheres


• 100 gr de açúcar


• 200 ml de leite vegetal


• 4 colheres rasas de fermento

Juntar farinha, açucar, fermento, depois adicionar lentamente o leite e o óleo.

Variações: em vez de leite pode ser sumo de laranja e juntar a raspa também.
pode-se juntar 2 colheres de cacau ou coco ralado, ou ainda nozes e amendoas moídas.
a base é sempre a mesma.

Bolo Laranja

• 3 chávenas de farinha sem gluten


• 2 chávenas de açucar amarelo ou mascavado


• 3/4 de chávena manteiga


• 1 colher de sobremesa de fermento em pó


• sumo de 4 ou 5 laranjas


• 1 iogurte natural

Numa taça, coloca-se o açucar e a manteiga (derretida) e mexe-se carinhosamente, juntando depois o iogurte. Adiciona-se em seguida, alternadamente, a farinha o fermeto e o sumo de laranja. Continua-se a mexer até obter consistência ideal.
Unta-se uma forma e leva-se a cozer em forno quente, aproximadamente 55 minutos.