Frango cremoso

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de gordura de escolha (eu uso Tin Star alimentos ghee)
• 2 cabeças médias de brócolos, cortadas em floretes (cerca de 6 xícaras)
• 2 copos cogumelos, cortados
• 4 grandes, peitos de galinha orgânicos aos cubos (aproximadamente 2.5 libras)
• 2 pedaços de bacon cru, picados
• 1 grande cabeça de couve-flor (cerca de 6 xícaras)
• ½ xícara de caldo de ossos de frango
• 2 Latas de gordura natural Valor Natural Leite de coco (use apenas o creme de coco sólido no topo de cada lata, deve ser de cerca de 2 xícaras de creme de coco) guardar o leite de coco em um recipiente para outros usos
• 2-3 dentes de alho assado (receita no blog)
• 1 colher de chá de tomilho seco
• 1 colher de chá de manjericão seco
• 1 colher de sopa de salsinha picada, para enfeitar
• 1 colher de chá de sal marinho

1.aquecer o forno a 190 graus de celsius.2.untar um 8x11 pirex com gordura de escolha.3. Lave a couve-flor e retire as folhas.4. Coloque a cabeça inteira de couve-flor eo caldo de osso em uma panela média, em fogo médio com a tampa.5.cozer até ficar tenra e, em seguida, retire do calor e reserve.6. Adicionar 2 colheres de sopa de gordura de cozinha a uma frigideira grande, em fogo médio.7.Adicione o brócolos, cogumelos, ½ colher de chá de sal marinho, e refogue por cerca de 3 min (até al dente).8.Adicione os brócolos cozidos e cogumelos para a panela 8x11.9. Para a mesma frigideira adicionar o bacon, e frango em cubos, manjericão seco, tomilho seco e cozinhar até terminar.10.Adicione o frango cozido, bacon e sucos pan em cima do brócolos e cogumelos.11.Para o molho:12. Coloque a couve-flor cozida no vapor eo caldo de osso remanescente que foi cozinhado dentro, em um misturador de alta velocidade.13. Abra as duas latas de leite de coco e coloque apenas a gordura de coco no liquidificador de alta velocidade.14. Para o misturador adicionar, o alho assado, e ½ colher de chá de sal marinho.15. Coloque a tampa no liquidificador e misture até ficar homogéneo, parando uma vez para raspar os lados.16.quando o molho estiver completamente suave despeje sobre o topo da mistura de frango, bacon e vegetais. Cubra com a salsa picada fresca e coza no forno até borbulhante aproximadamente 30 minutos.17. Deixe esfriar por 5 minutos antes de servir.18.restos são maravilhosos quando reaquecido no fogão no dia seguinte! Apreciar